Receta Arroz con Leche

Los postres son mi perdición, y uno de mis preferidos es el arroz con leche. De pequeña recuerdo a mi madre y a mi abuela preparándolo con mucho amor, a ellas también les encantaba y quizás es eso lo que me hizo a mí cogerle tanto cariño a esta receta. A mí la leche merengada, la horchata y estos sabores me vuelven loca. Vamos a ver cómo preparar esta receta, que aunque lleve algo de tiempo prepararla, vale la pena porque está delicioso!

Ingredientes para hacer Arroz con Leche

  • 1L de Leche
  • 120 gr de Arroz ( si es especial para postres mejor )
  • 70 gr Azúcar
  • Una rama de canela
  • La piel de una naranja
  • La piel de un limón

Cómo preparar el mejor Arroz con Leche

  1. Primero de todo vamos a poner en una cazuela el litro de leche, la ramita de canela y las pieles de la fruta. Por último añadimos el arroz.
  2. Cuando esté todo en la cazuela la ponemos a fuego bajo, para que se cocine lentamente.
  3. El arroz va a tener que estar cociendo unos 40 minutos, así que iremos removiendo cada pocos minutos para evitar que se pegue.
  4. Cuando queden aproximadamente diez minutos añadiremos los 70 gr de azúcar.
  5. Una vez esté bien cocido y la leche haya cogido algo de consistencia retiraremos las pieles y la ramita de canela.
  6. Pondremos el arroz con leche en un recipiente grande o en varios pequeños y lo enfriaremos en la nevera por almenos media hora.
  7. Al servirlo queda genial espolvorear un poco de canela por encima! Y a disfrutar.
  8. Yo hoy no tenía limón así que sólo he utilizado piel de naranja, al final las pieles de las frutas sirven para aromatizar la leche. Si no disponéis de ninguna de las dos el arroz no tendrá el mismo sabor, pero si sólo disponéis de una de ellas saldrá rico.
Arroz con leche en preparación 😋

Bon appétit chefs!

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